Pour 10 cookies :
Ingrédients :
- 40g de farine de blé
- 40g de farine de sarrasin
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 40g de beurre mou
- 40g de parmesan
- 1 œuf
- 30g de tomates séchées
- Herbes de Provence
Mélangez les farines,
Ajoutez la levure, le parmesan, les herbes de Provence et l'œuf jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène
Ajoutez le beurre mou en petits dés,
Pétrir la pâte
Découpez les tomates séchées en petits dés
Faites de petites boules de pâte, y ajoutez des morceaux de tomates séchées
Disposez sur une plaque allant au four
Faire cuire 10 minutes à 210°C
A consommer en apéro !
(L'abus d'alcool se fait avec modération)
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